Amarcord d’un Bianc

Descrizione

Amarcord d’un Bianc, dal dialetto Romagnolo, mi ricordo di un bianco, è il nome perfetto per il nostro Romagna Albana DOC (a Valeriano) .
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Aspetto: Giallo paglierino cristallino
Odore: Perfetto punto d’incontro tra le classiche sensazioni che l’albana regala ( albicocca e pesca ) contornati da delicati rimandi erbacei,  con ricami gessosi ed agrumati freschi ed intriganti.
Gusto: Palato ricco di vitalità e sapore su toni fruttati ed agrumati. Conserva intatta l’identita ed il carattere delle migliori albana porgendosi pero’ con misura ed eleganza. Finale agrumato e minerale.

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Romagna Albana DOCG “Amarcord d’un Bianc”: Informazioni generali

Esposizione: est, sud-est
Suolo: franco limoso argilloso
Altitudine dei vigneti: 90 s.l.m.
Sistema di allevamento: pergoletta romagnola
Densità di impianto: 3.000 piante/ha
Anno di impianto: 1998
Epoca di vendemmia: ottobre

Invecchiamento e pratiche enologiche: criomacerazione in vasca lunga e fermentazione a temperatura controllata sulle bucce. Affinamento di 1 anno in cemento