Amarcord d’un Ross
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Tipologia: Rosso
Denominazione: Romagna Sangiovese superiore riserva DOC
Annata: 2021
Vitigni: sangiovese 95% e Cabernet Sauvignon 5%
Alcol: 14 %vol
Temperatura di servizio: 14°C
Abbinamenti: Costata di Manzo
Premi: XXX
Consumo ideale: 2024/2040
Momento per degustarlo: Pasto quotidiano
Amarcord d'un Ross, dal dialetto Romagnolo, mi ricordo di un rosso, è il nome perfetto per il nostro Romagna Sangiovese DOC.
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Aspetto: Rosso rubino con sfumature granato
Odore: Olfatto di ciliegia in liquore e spezie dolci ( cioccolato fondente, caffe tostato e liquerizia ), poi uva sultanina e leggera nota boschiva di corteccia: mature sensazioni erbacee in sottofondo.
Gusto: Morbido caldo ed avvolgente, di bell’equilibrio grazie ad un tannino setoso e piacevole. Persistenza lunga e lievemente sapida su toni di cioccolatino alla ciliegia.
Romagna Sangiovese superiore riserva DOC "Amarcord d'un Ross": Informazioni generali
Esposizione: est, sud-est
Suolo: franco limoso argilloso
Altitudine dei vigneti: 90 s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Densità di impianto: 4.500 piante/ha
Anno di impianto: 1999/2005
Epoca di vendemmia: settembre
Invecchiamento e pratiche enologiche: fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere
Informazioni aggiuntive
| Formato bottiglia | Magnum 1,5 litri, Standard 0,75 litri |
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