Curèna

Descrizione

Curèna, dal dialetto Romagnolo, scirocco nome del vento caldo che soffia da levante a mezzodì, è il nome perfetto per il nostro Pignoletto frizzante DOC.

Aspetto: Giallo tenue con riflessi oro grigio
Odore: Soffi di mandorla bianca e glicine regalano un naso sottile e sussurrato.
Gusto: Palato vivo ed agile dove il tratteggio acido-sapido concede armonie e grande bevibilità

.

Pignoletto Frizzante DOC “Curéna”: Informazioni generali

Esposizione: est, sud-est
Suolo: franco limoso argilloso
Altitudine dei vigneti: 90 s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Densità di impianto: 4.500 piante/ha
Anno di impianto: 1999/2005
Epoca di vendemmia: agosto
Invecchiamento e pratiche enologiche: affinato in acciaio per 2 mesi e affinato in bottiglia per 2 mesi