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Montecorallo

151,20

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Tipologia: Vino Rosso Fermo
Denominazione: Colli di Faenza DOC Rosso Riserva
Annata:
Vitigni: cabernet sauvignon 60%, merlot 30% e sangiovese 10%
Alcol: 14,5 %vol
Temperatura di servizio: 14°C
Abbinamenti: Agnello al forno, in umido o alla brace
Premi: XXX
Consumo ideale: 2020/2028
Momento per degustarlo: Pranzo della domenica

Categoria: Tag:

Descrizione

Monte Corallo è il nome perfetto per il nostro Colli di Faenza DOC Rosso Riserva. Il Sangiovese Colli di Faenza Riserva è il vino perfetto per chi cerca complessità e morbidezza.
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Aspetto: Rubino cupo e compatto con riflessi aranciati.
Odore: Apertura olfattiva su note di frutta in confettura (ciliegia e prugna). Tocchi di buccia di pomodoro disidratato e di erbaceo nobile con lieve reminescenze di alloro e salvia.
Gusto: Vino di struttura, calore e compattezza, tannino levigato e maturo. Chiusura su ritorni di frutta in confettura e vaniglia.

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Sangiovese Colli di Faenza DOC Rosso Riserva “Monte Corallo”: Informazioni generali

Esposizione: est, sud-est
Suolo: franco limoso argilloso
Altitudine dei vigneti:  s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Densità di impianto: 4.500 piante/ha
Anno di impianto: 1985/2000
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Invecchiamento e pratiche enologiche: invecchiato in barriques e in botti di rovere per 12 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi

 

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