Descrizione
Rebianco, è il nome perfetto per il nostro Colli di Faenza bianco DOC.
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Aspetto: Oro chiaro con bellissima rifrazione.
Odore: Perfetto connubio fra note talcate e lieve burrosità poi sensazioni erbacee molto delicate e mature ( piselli, foglia di pomodoro e salvia ) e una traccia minerale soffusa.
Gusto: Bianco di struttura dove l’iniziale avvolgenza glicerica viene bilanciata dalla chiusura moderatamente erbacea e sapida. Blend armonico e misurato per un vino importante da abbinare anche a preparazioni di carni bianche.
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Colli di Faenza DOC Bianco “Rebianco”: Informazioni generali
Esposizione: est, sud-est
Suolo: franco limoso argilloso
Altitudine dei vigneti: 80 s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Densità di impianto: 4.500 piante/ha
Anno di impianto: 1999/2005
Epoca di vendemmia: agosto, settembre
Invecchiamento e pratiche enologiche: affinato in acciaio per 2 mesi e affinato in bottiglia per 2 mesi
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