Descrizione
Re Nero è il nome perfetto per il nostro Sangiovese Colli di Faenza DOC.
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Aspetto: Rosso rubino pieno ed uniforme
Odore: Naso boise’ su toni speziati prima dolci (caffè tostato e cioccolato ) poi più pungenti (chiodo di garofano e cannella). Ciliegia e viola in sottofondo.
Gusto: Medio corpo, per un vino dove l’acidita ne traina la dinamica, chiude speziato e leggermente ammandorlato.
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Sangiovese Colli di Faenza DOC “Re Nero”: Informazioni generali
Esposizione: est, sud-est
Suolo: franco limoso argilloso
Altitudine dei vigneti: s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Densità di impianto: 4.500 piante/ha
Anno di impianto: 2000
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Invecchiamento e pratiche enologiche: invecchiato 50% in barriques e 50% in cemento per 6 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi
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